Tablas para Carnes Frias y Quesos

Como su nombre lo indica, consiste en una tabla o bandeja sobre la que colocas diferentes carnes frías para comer con la mano.

Normalmente se acompañan con pan, aceitunas y distintos tipos de quesos.

Esta es una estrategia ideal para recibir invitados y que vayan picando antes de la comida principal.

Incluyen una variedad de sabores, texturas y estilos para satisfacer diferentes gustos. Algunas opciones comunes son

Jamones: ibérico, serrano, prosciutto, Salami: clásico, picante, genovés, Chorizos: español o mexicano, Pastrami: con especias.

La selección de quesos debe incluir diferentes tipos según su sabor, textura y origen

Quesos suaves: brie, camembert, queso crema, Quesos semi-firmes: gouda, edam, fontina, Quesos añejos: manchego, parmesano, pecorino.